จาง เทียว เกาหลีแท้ในเมืองกรุง
อาหารเกาหลีถือว่าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่วัยรุ่นไทย เนื่องจากมีซีรี่ส์มากมายที่นำเรื่องของอาหารมาเป็นตัวเดินเรื่องทำให้หลายๆ คนเกิดอยากจะชิมและลิ้มรสอาหารเกาหลีแบบแท้ๆ ขึ้นมา แต่การจะนั่งเครื่องบินไปถึงเกาหลีเพื่อจะลิ้มรสของแท้ก็จะดูเป็นการลำบากจนเกินไป ครั้นจะหาร้านในไทยก็หายากซะเหลือเกินที่จะได้รสชาติแท้จริงของอาหาร แต่สำหรับนักท่องเที่ยวหรือคนที่อยู่ถนนข้าวสารจะรู้ดีว่ามีร้านอาหารที่คนทำเป็นคนเกาหลีแท้ๆ หลบซ่อนอยู่ ร้านนั่น “จาง เทียว” ที่อยู่ในซอยรามบุตรี หลังวัดชนะสงคราม กทม.
จาง เทียว ไม่ได้ข้อมูลอย่างชัดเจนว่าเปิดขึ้นเมื่อไหร่ แต่คนแถวนี้จะรู้จักกันดี เท่าที่ได้ข้อมูลคือร้านเปิดมานานแล้ว การเดินทางไปให้ยึดเอาวัดชนะสงครามเป็นหลัก จากนั้นเดินเข้าซอยรามบุตรี พอเดินมาจนเห็นแยกให้เดินไปทางซ้ายแล้วหาป้าย Roof Garden Guest House เมื่อเราหาเจอเราก็จะเจอกับร้าน จาง เทียว ที่อยู่บนชั้น 2 โดยบรรยากาศร้านนั้นจะตกแต่งในสไตล์เกาหลี มีให้นั่งโต๊ะและนั่งกับพื้น ซึ่งให้ความรู้สึกที่แปลกไปอีกแบบ และเหมือนนั่งทานอยู่ในประเทศเกาหลีจริงๆ ตรงนี้ต้องใช้จินตนาการไปด้วย
ร้าน จาง เทียว จะเปิดให้บริการตั้งแต่วันจันทร์ – วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 10.00 น. จนถึง 22.00 น. และหยุดในวันอาทิตย์ เมนูที่นี้จะเป็นภาษาเกาหลีทั้งหมด ทำไมร้านนี้ถึงได้รับความนิยมจากชาวไทยเป็นอย่างมากนั่นเพราะ อาหารทุกอย่างผ่านการคัดสรรและบรรจงทำมาเป็นอย่างดี ได้รสชาติของเกาหลีที่แท้จริงเพราะคนทำนั้นเป็นชาวเกาหลีแท้ๆ เลยทำให้คนที่ไปได้ลิ้มรสชาติของอาหารเกาหลีแบบจริงๆ อย่างเต็มที่
อาหารที่ร้านของ จาง เทียว ก็มีหลายอย่างด้วยกัน ไล่ตั้งแต่เป็นแบบอาหารจานเดียวไปจนถึงอาหารปิ้งย่าง ซึ่งวัตถุดิบทุกชนิดได้ผ่านการคัดเลือกมาเป็นอย่างดี แต่ที่คนไทยจะนิยมทานกันมากที่สุดคงจะหนีไม่พ้น บิบิมบับ หรือข้าวยำเกาหลีที่จะเสิร์ฟมาในหม้อดินร้อนๆ พร้อมด้วยเครื่องอย่างผัก, เนื้อหมู, ซอสเกาหลี และปิดท้ายด้วยไข่แดงที่โปะมาด้านบนให้คนทานได้เอามาคลุกเคล้าลิ้มรสชาติแบบเกาหลีแท้ๆ ส่วนอาหารปิ้งย่างก็เป็นแบบปิ้งย่างเกาหลีแท้ๆ อัดแน่นด้วยเนื้อระดับพรีเมี่ยมที่เลือกสรรมาเป็นอย่างดี ส่วนราคานั้นถือว่าอยู่ในระดับกลางๆ เฉลี่ยแล้วตกคนละ 250 – 500 ต่อครั้ง แต่ถ้าพูดถึงคุณภาพความคุ้มค่าที่ได้รับแล้วจำนวนเงินแค่นี้ก็ดูจะกลายเป็นเรื่องเล็กๆ ไปเลยทีเดียว หากใครสนใจก็สามาตามที่บอกในวันและเวลาดังกล่าวได้
